Công dụng của lá Kale

KALE có lượng cholesterol rất thấp ,chứa nhiều chất xơ hay sợi,chất đạm ,chất sắt ,calcium,sinh tố A,C,K,B6,FOLATE,POTASSIUM,MAGNESIUM,COOPER,THIAMIN,MANGANESE,có 45 loại flavonoids v.v và v.v…

Giúp thân thể chống chất độc và giúp đau nhức khớp ,bớt stress …còn nhiều và nhiều nhưng làm cách nào để thu thập tốt được trong những lá cải nầy .KALE rất rẻ chỉ có 99 cents 1 bó mà thôi ! Hiện giờ tới 2 bó lận…

Có nhiều cách để ăn hoặc uống loại nầy ,tốt nhất là mổi tuần ăn 2 đến 3 lần mổi lần ăn khoảng 2 đến 4 lá ,mổi bó có khoảng 8 hay 9 lá mà thôi ,và họ hàng nhà KALE có 4,5 loại ,thông thường mình thấy màu xanh green đậm ,healthfood store bán có màu tím nữa ,màu tím tốt hơn màu xanh ,nhưng cũng không hơn kém bao nhiêu mà purple KALE khó tìm hơn .Không nên mua nhiều vì nếu để tủ lạnh chỉ được 5 ngày và không rửa qua nước ,hút hết hơi trong bao ra cho KALE được giử độ xanh của nó ,vì giử lâu kale sẽ đắng dần.

CÁCH HẤP :

Rửa sạch lá ,cắt khúc chiều dài khoảng 2 lóng tay là dể ăn nhất ,sau khi cắt để KALE 5 phút sau mới hấp khoảng 4,5 phút là chín ,đừng làm chín quá chất bổ bị tiêu trừ thất thoát 1 ít, do đó 4 hay 5 phút hấp hoặc cho vào microwave 2, 3 phút là đủ ,ăn với chút xì dầu maggie và 1 chút nước cốt chanh, mình thì ăn không chắm gì cả ăn không mà thôi.

CÁCH XÀO :

Có thể cho vào cuối cùng khi xào với các loại rau cải khác ,đảo đều là tắt lửa múc ra ngay không cho quá chín cũng làm mất chất bổ.

XÀO VỚI TỎI:

Cũng như xào với các loại rau khác cho dầu veg đập ít lát tỏi ,phi cho thơm và cho KALE vào đảo qua đảo lại múc ra dĩa ngay ,nếu muốn nêm tí nước mắm ,xì dầu gì thì phải lẹ tay không thôi KALE chín quá,thêm tiêu ớt sau khi cho ra dĩa dùng với cơm hay ăn không cũng rất tốt.

TRỘN XÀ LÁCH :

Có thể trộn chung với các loại rau hoặc xà lách với chút ít nước chanh ,dầu ,tiêu tỏi ,muối hoặc xì dầu hay nước trộn người ta bán sẳn nhưng không trộn với những loại quá béo

Mình ăn loại rau nầy cho giảm lượng mở ,tăng hồng huyết cầu và các loại sinh tố chất xanh cần thiết ,giúp cân bằng bao tử ,đường ruột nên cũng không nên ăn quá nhiều ,cũng sẽ giảm cân, giúp đường ruột thải những chất không cần thiết và tốt cho màng bao tử đó.Ngủ ngon, bớt sưng nhức tay chân ,hạ mở tim mạch sẽ nhẹ nhàng hơn ,hợp với đi bộ 1/2 giờ mổi ngày sẽ giúp chúng ta ngày mổi khỏe mạnh hơn .

LÀM NƯỚC UỐNG :

Xay chung với những loại trái cây màu xanh ,táo xanh ,ray cải màu xanh cho những người bị huyết áp cao ,trị bón v,v…[ GREEN DRINK.],dùng máy blentec hay máy xay thịt xay nhỏ nát ra trước khi cho vào máy xay sinh tố bình thường nhớ cho thêm nước , vắt nước ra bỏ xác rồi mới xay nước nầy chung với trái cây tươi để làm nước uống.


Đặc biệt lần đầu tiên mình xay lá KALE với thơm và nước lọc ,đá ,khi hút một hút nó giống y hệt lá rau má ,cách dây mấy năm rồi nên bây giờ mình thích xay với thơm nhất để có mùi rau má thơm ngon.Thiệt là tuyệt vời…



Xay chung với blue berry, blackberry,strawberry,cherry…táo ,củ dền ,táo đỏ,cà rốt ,cà chua …cho bổ máu nhuận trường sáng mắt v.v…





Mong rằng các bạn và gia đình nào cần thiết thì ăn hoặc uống 1 thời gian ngắn sẽ thấy hiệu lực của nó .