Tôm chiên tỏi

Nguyên liệu:

 - Tôm sú to 250g

 - Hành tím 3 củ

 - Tỏi 3 củ, trứng muối 1 quả.

 Gia vị: dầu, muối, tiêu chanh.

Cách làm:

-  Tôm chọn vỏ càng mỏng càng ngon, bỏ chỉ lưng, chiên giòn vừa chín, để ráo dầu. Trứng muối luộc lấy lòng đỏ, tán nhỏ. Hành, tỏi băm nhỏ. Phi dầu, xào hành tỏi vừa thơm, cho lòng đỏ trứng muối vào trộn đều, cho tiếp tôm vào xóc đều, nhanh tay. Nêm muối, hạt nêm vừa ăn. Ăn kèm với hành tây, cà bi trộn dầu giấm, muối tiêu chanh.